Организация питания в образовательной организации

Приготовление пищи осуществляют квалифицированные повара. Питание детей организовано в соответствии с СанПИН по примерному 10-дневному меню. Все блюда готовятся по технологическим картам из продуктов соответствующих сертификату качества. Учитывается сезонность и возрастные потребности детей. Каждые 10 дней проводится анализ накопительной ведомости. Контингент питающихся детей составляет 100% списочного состава. Дети находятся в саду 12 часов с 4-х разовым сбалансированным питанием. При организации питания соблюдаются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминизированные продукты. В меню представлены разнообразные блюда, исключены повторы. Продукты, поступающие на пищеблок, имеют сертификаты соответствия и санитарно-эпидемиологические заключения. Ежедневно ведется журнал бракеража скоропортящихся продуктов и журнал холодной обработки сырой продукции. Санитарное состояние пищеблока, складских помещений и оборудования проверяется ежедневно, один раз в неделю - врачом, о чем делается запись в журнале санитарного состояния. Суточная проба ставится в холодильник медицинским работником ежедневно, в специально подготовленные емкости и промаркированные контейнеры, с указанием даты и время забора проб. Проба снимается перед каждой раздачей, затем делается запись в журнале бракеража готовой продукции.

В МБДОУ д/с №383 столовой нет.
Питание воспитанников проводится в групповых помещениях

Поставка фруктов, овощей - ИП «Сидорский»
Кисломолочные продукты питания – «МолСиб»
Печень говяжья, мясо птицы, рыба - ИП Жемчужников Константин Владимирович
Яйцо, бакалея - ООО "Престиж"

Васильева Рамзия Хайбулловна , с 12.00 до 16.00

Размер ежедневной платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательную программу дошкольного образования, и направляемой на организацию 5-ти разового питания детей:
В размере 135,00 рублей в день – на одного ребенка, посещающего группу раннего возраста (до трех лет);
В размере 163,00 рублей в день – на одного ребенка, посещающего группу дошкольного возраста (старше трех лет).

Родительская плата для малоимущих семей и для родителей, имеющих трех и более несовершеннолетних детей:
В размере 67,50 рублей в день – на одного ребенка, посещающего группу раннего возраста (до трех лет);
В размере 81,50 рублей в день – на одного ребенка, посещающего группу дошкольного возраста (старше трех лет).

Родительская плата не взимается с родителей (законных представителей):
- Детей штатных работников муниципальных образовательных организаций, реализующих образовательную программу дошкольного образования;
- Детей с ограниченными возможностями здоровья, имеющих недостатки в физическом и (или) психологическом развитии, подтвержденные психолого-медико-педагогической комиссией и препятствующие получению образования без создания специальных условий;
- Детей-инвалидов, детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей;
- Дети, вынужденно покинувшие территории Украины, Донецкой и Луганской народных Республики и прибывших в экстренном массовом порядке на территорию Новосибирской области
Для семей мобилизованных граждан
компенсация 100% родительской платы(через соцзащиту)
Погибшие в СВО, иные военнослужащие СВО родительская плата не взимается

Имеется пищеблок с кладовой.Рекомендуемые среднесуточные нормы в соответствии с СанПин 2.4.1.3049-13.Работает бракеражная комиссия.В группе имеется обеденная зона, где дети кушают. Все продукты соответствуют срокам изготовления.Все продукты поставляются доброкачественными.